Tarif No:4 Çikolatalı Sufle

Bayılırım çikolatalı sufleye, çikolatalı herşeye hatta. Bu tarif Özlem'den. İlk onun evinde bir gece yemiştim. Bayılmıştım. Çok da kolay bir tarif. Geçen gece diğer Özlem (küçük olan :)) kızları topladı evinde. Menü harikaydı. Hünkar Beğendi ve Ayvalı Kereviz enfesti. Üzerine Mutfak Ekibi çikolatalı sufle denedi. Sonuç mu? Çooook başarılıydı. Diyette olmasaydık sonuç çok üzücü olabilirdi. İşte tarif.
Malzemeler
120 gr bitter çikolata
75 gr tereyağı
75 gr toz şeker (3,5 yemek kaşığı)
50 gr un+kakao (1.5 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı kakao)
2 adet yumurta
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Remekinleri( sufle kabıymış bu :)) tereyağı ile yağlıyoruz, buzdolabına kaldırıyoruz. Bizim remekinimiz yoktu onun yerine ufak güveç kabı kullandık.

Çikolata ve tereyağını birlikte benmari usulü eritiyoruz. Bu sırada şeker, yumurta, un, kakao, tuz ve kabartma tozunu bir kasede çırpıyoruz.Eriyen çikolata+tereyağını karışıma ekliyoruz. Bütün malzeme bütünleşene kadar karıştırıyoruz. Karışımı remekinlere paylaştırıyoruz. Isıtılmış fırında 8 dakika pişiriyoruz. Halis kaymak tadında dondurma ile veya sade krema ile servis yapıyoruz. Offf yine canım çekti.