Tarif No:52 Yeşil Elmalı Beyaz Lahana Salatası (Coleslaw)

Amerikalılar bayılıyor bu beyaz lahanaya, ben de onların coleslaw salatalarına bayılıyorum. Ama benim bu tarifim biraz daha değişik. Salata, tavuk yanına veya böreklerin yanına çok güzel oluyor. Tatlı ekşi bir tat, lahana elma havuç hepsi de faydalı. Benim kızım bayılıyor umarım siz de seversiniz.

Malzemeler:

1ufak boy lahananın 1/4'ü

1 orta boy havuç

1 yeşil elma

Sosu:

2,5 çorba kaşığı mayonez

1 çorba kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı hardal

1,5 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:

Lahanyı ufak ufak doğrayıp tuzla iyice ovuyoruz. Daha sonra sudan geçirip derin bir kaba alıyoruz. Üzerine havucumuzu rendeliyoruz. Yeşil elmayı da ufak küpler şeklinde doğruyoruz ve lahanaya ilave ediyoruz. Başka bir kapta mayonez, sirke, hardal ve balı karıştırıp sos haline getiriyoruz, karışımın üzerine döküp karıştırıyoruz. Birkaç saat buzdolabında bekletirseniz salata sosunu çekecek ve daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.